ほっとする味!あさりのお吸い物 のよくある質問

ワタシです
ワタシです
旦那さんが、久しぶりにとっても誉めてくれました。美味しかったです。
また、ちょくちょく作ってみようと思います。
藤原さん
藤原さん
6人分の分量具体的に教えてください
kurashiru
kurashiru
6人前を作る場合は、レシピが2人前ですので、全ての材料を3倍を目安に作ってくださいね。
藤原さん
藤原さん
あさりの砂抜きの方法教えてください
kurashiru
kurashiru
海水程度の濃度の塩水を作り、あさりがひたひたになる程度まで塩水を入れて、新聞紙等をかぶせ、暗く静かな場所で、1時間~半日程度おいてくださいね。スーパー等で買ってきたあさりですと1時間~2時間程度で大丈夫ですが、獲ってきたあさりですと半日以上おきじっくり砂抜きを行う必要があるかと思います。