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材料3つで口溶けなめらか!基本のトリュフ のよくある質問 (4ページ)

こまつ
こまつ
ブランデーを混ぜても美味しくなりますか?
kurashiru
kurashiru
ブランデーを混ぜても美味しくできますよ。お好みでアレンジをしてみてくださいね。
ちーちゃんちゃん 네.
ちーちゃんちゃん 네.
チョコレートはどこのものでもだいじょぶですか?
kurashiru
kurashiru
どこのチョコレートでも作って頂けますが、明治のミルクチョコレートとの相性が良いレシピとなっており、チョコレートの濃厚な風味を楽しめる一品ですので、明治のミルクチョコレートを使用することをおすすめしていますよ。ぜひお試しくださいね。
ちーちゃんちゃん 네.
ちーちゃんちゃん 네.
ありがとうございます
明治さんでバレンタインデーに試してみようと思います💕
kurashiru
kurashiru
美味しく作れますように。応援しております。
大田一美
大田一美
冷やすと表面が白くなります
kurashiru
kurashiru
生クリームの温度が高く、チョコレートの油脂分が出たことが考えられます。沸騰直前にして、チョコレートをゆっくりと溶かしてみてくださいね。
818 あやごり
818 あやごり
沸騰する直前と書かれていますが、どのくらいが沸騰する直前なのですか?
kurashiru
kurashiru
鍋のまわりの生クリームがふつふつと軽く泡立ち、湯気が出てきたころが目安です。ボコボコと泡立つ様子は沸騰してしまっているので、その前に火を止めてくださいね。美味しくできますように。
みのり
みのり
明治のミルクチョコレーとじゃないとダメですか?
純ココアじゃないとダメですか?
kurashiru
kurashiru
こちらは明治のミルクチョコレートとの相性がよいレシピとなっておりますので、ぜひ明治のミルクチョコレートでお試しくださいね。また、ココアは糖分などが入っていないピュアココア(純ココア)をご使用くださいね。美味しくできますように。
佐藤悠那
佐藤悠那
生クリームとココアパウダーはどこで売っていますか?
kurashiru
kurashiru
どちらもスーパーでご購入いただけますよ。生クリームは牛乳などの乳製品のコーナーに、ココアパウダーは製菓コーナーに売っています。
さえ
さえ
ココアパウダーでなく普通のココアでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
糖類が入っていないココアであれば使用が可能です。ぜひ作ってみてくださいね。
和牛
和牛
成形の部分で切り方次第で生チョコにすることもできますか??
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが切り口を変えても生チョコにはなりません。生チョコとは異なるレシピとなっております。
あーべ
あーべ
暖房の効いてる部屋に置いておかなければならないのですがこれって溶けてしまいますか??
kurashiru
kurashiru
熱に弱いので急激な温度の変化を避けて冷蔵庫に保管くださいね。美味しく作れますように。
たーたー
たーたー
チョコレートは他のでも大丈夫ですか?あと違う牛乳でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
明治ミルクチョコレートと明治北海道十勝純乳脂45を使うことによってやわらかな食感と口溶けが人気のレシピです。また生クリームを牛乳に変えてしまうと分離してしまう可能性もあり、生クリームでレシピ通り作ることをお勧めします。チョコの濃厚な風味を贅沢に味わえる一品ですので明治ミルクチョコレートと明治北海道十勝純乳脂45をぜひ使ってみてくださいね。
はっぴー
はっぴー
ブラックチョコレートで代用しても美味しく出来上がりますか?
kurashiru
kurashiru
ブラックチョコレートでも美味しく作れますよ。同じ分量で作ってみてくださいね。
にこにこ
にこにこ
持ち運ぶときは、どのようにしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
急激な温度の変化を避けて冷蔵庫に保管くださいね。美味しく作れますように。
大島芽生
大島芽生
生クリームを200mlで作るにはチョコレートをどのぐらいにしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
チョコレートをはじめ、全ての材料を目安としておよそ3倍にした分量で作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
スースー
スースー
ココアパウダーじゃなくて抹茶パウダーでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
レシピとは異なってまいりますが、8の工程でコーティングしたガナッシュを、バットに入れた「抹茶パウダー」の中で転がして、表面にパウダーをまぶしつけても美味しく作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
ほのぼの
ほのぼの
15個分とは、約何人分ですか?10人分作りたいのですが何個作ればよいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
おひとり様3つとして、15個で5人前です。材料を2倍に計量し、30個分で作っていただいてはいかがでしょうか。ぜひ試してみて下さいね。
🌕月海🌊
🌕月海🌊
牛乳では作れませんか?
kurashiru
kurashiru
生クリームを牛乳に変えてしまうと分離してしまう可能性もあり、生クリームでレシピ通り作ることをお勧めします。
ぜひ作ってみてくださいね、
あでりん
あでりん
生クリームを20m少なくしても作れるでしょうか?それとも少しチョコレートを減らすべきでしょうか?
kurashiru
kurashiru
生クリームを減らしたり、チョコレートを減らしたりしますと食感が変わってしまう可能性があり、レシピ通り作ることをお勧めします。
ぜひ作ってみてくださいね、
sato hibiki
sato hibiki
抹茶で作ることはできますか?
kurashiru
kurashiru
レシピとは異なってまいりますが、8の工程でコーティングしたガナッシュを、バットに入れた「抹茶パウダー」の中で転がして、表面にパウダーをまぶしつけても美味しく作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
さき
さき
明治の板チョコじゃないとダメですか?チョコソースはだめですか?
kurashiru
kurashiru
明治ミルクチョコレートと明治北海道十勝純乳脂45を使うことによってやわらかな食感と口溶けが人気のレシピです。
チョコの濃厚な風味を贅沢に味わえる一品ですので明治ミルクチョコレートと明治北海道十勝純乳脂45をぜひ使ってみてくださいね。
中島真緒
中島真緒
ミルクチョコレートじゃなくてブラックチョコレートでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ブラックチョコレートでも美味しく作れますよ。チョコレート感がしっかりとした仕上がりになりますのでお好みで作ってくださいね。美味しく作れますように。