材料3つで口溶けなめらか!基本のトリュフ のよくある質問 (9ページ)

伊奈
伊奈
4に15~30分冷やすと書いてありますが、それ以上冷やすとその後に支障ありますか?
kurashiru
kurashiru
支障はありませんが、固まりすぎたと感じたら作業前に少し常温に置いてから調理してくださいね!ぜひお試しくださいね。
留衣
留衣
チョコレートに生クリームを入れて溶かした後に混ぜて冷やすと書いてあるのですが、これは氷を入れた水で冷やしたら固まりすぎてしまいますか?
kurashiru
kurashiru
全体が均等に冷えて固まった方が作業はしやすいので、冷蔵庫で冷やすことをオススメします。ぜひお試しくださいね!
琉夏
琉夏
チョコを手につけて丸めるやつは、

湯煎したボウルにドボンじゃまずいのですか?
kurashiru
kurashiru
ドボンでも出来ますがムラができてしまいやすくなるので、ボウルにドボンとする際にはチョコレートはしっかりとかしておくことと、爪楊枝か竹串を使って持ち上げるのがポイントです。
ぜひ作ってみてくださいね。
琉夏
琉夏
ありがとうございます!!(*´ `*)💕
ゆーちゃん
ゆーちゃん
ミルクチョコレートと牛乳と あと何を入れればいいですか?
kurashiru
kurashiru
チョコレートに温めた生クリームを加えてくださいね。風味や食感がなめらかになるので生クリームのご使用をおすすめいたします。ぜひお試しくださいね。
ゆーちゃん
ゆーちゃん
ありがとうございます!
今度 作ってみます!
木村明子
木村明子
とっても美味しそう❗
チャレンジしてみます✨
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます。とっても美味しいですよ。ぜひたべレポへのコメントもお待ちしております!
clairbear☆
clairbear☆
ありがとうございます!今度子供とつくります!
kurashiru
kurashiru
いつもありがとうございます!お子さんと一緒にぜひお試しくださいね!また感想お待ちしております!
clairbear☆
clairbear☆
ピュアココアとココアパウダーの違いは何ですか?味とか高級差が違うんですかね?
とろ
とろ
ピュアココアはココア100%で、砂糖などが入っていないものですよ( *ω*)飲み物用の調整されたココアパウダーには砂糖や粉ミルクなどが含まれています。
kurashiru
kurashiru
ピュアココアとココアパウダーは同じもので、砂糖などが入っていないものです。ミルクココアは粉ミルクなどが入っているので、今回のトリュフにはピュアココアのご使用をお勧めいたします。ぜひお試しくださいね。
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