材料(2人前)

  • レンコン250g
  • だし汁1/2カップ
  • かつお節5g
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖大さじ1.5
  • ①しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 1.
    
れんこんは皮を剥き、幅1cmの半月切り又は大きければイチョウ切りにします。
  2. 2.
    鍋にだし汁とれんこんを入れて中火にかけます。
  3. 3.
    煮立ったら①を入れて混ぜます。
  4. 4.
    混ぜながら煮ます。
  5. 5.
    汁気が無くなるまで煮ます。
  6. 6.
    かつお節を全体にまぶし、完成です。