材料(1人前)

  • ごはん100g
  • 大根100g
  • ひとつまみ
  • 長ねぎ1/3本
  • チャーシュー50g
  • 炒り卵
  • 溶き卵1個分
  • ごま油小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにし、チャーシューは1cm角に切ります。
  2. 2.
    大根は皮を剥き、5mm角の角切りにします。
  3. 3.
    耐熱容器に2と塩を入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切ります。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら溶き卵を流し入れ、手早く炒り卵を作り、一度取り出しておきます。
  5. 5.
    再びごま油をひき、強火にして1を炒めます。
  6. 6.
    長ねぎがしんなりしてきたら、3とごはん、4を加えて更に炒めます。
  7. 7.
    具材とごはんがよく混ざったら①で味を調え、火から下ろします。
  8. 8.
    器に盛り、小ねぎを散らして完成です。