材料(2人前)

  • 鶏もも肉100g
  • サニーレタス100g
  • ゆで卵2個
  • ミニトマト4個
  • チェダーチーズ20g
  • オリーブオイル小さじ1
  • 下味用
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々
  • ドレッシング
  • マスタード (粒)大さじ1.5
  • オリーブオイル大さじ1
  • はちみつ大さじ2
  • 大さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1.
    サニーレタスを一口大にちぎります。ミニトマトのヘタを取り、半分に切ります。ゆで卵を5mm幅に切り、チェダーチーズは5mm角に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉に下味用の材料で味をつけます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。色が変わってきたら蓋をし、3分程蒸し焼きにし、火が通ったら取りだします。
  5. 4.
    3のフライパンにドレッシングの材料を入れ、中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5.
    器に1、3を盛り付け4をかけて完成です。