材料(4個分)
- 米粉100g
- 牛乳60ml
- 無塩バター40g
- ミルクチョコレート30g
- 砂糖大さじ1.5
- ココアパウダー小さじ2
- ベーキングパウダー4g
- 牛乳 (仕上げ用)15ml
作り方
- 準備.材料は全て冷蔵庫で冷やしておきます。 オーブンを200℃で予熱しておきます。
- 1.ミルクチョコレートを細かく砕きます。
- 2.無塩バターは包丁で米粒大位の大きさに切ります。
- 3.ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココアパウダーを入れ混ぜます。
- 4.2を入れ、手でなじませます。
- 5.牛乳を少しずつ入れながらひとかたまりになるまでゴムベラで混ぜます。
- 6.1を入れて混ぜます。
- 7.厚さ2cmになるように正方形に伸ばし、4等分に切ります。
- 8.クッキングシートを敷いた天板にのせ、牛乳をはけで塗り、200℃のオーブンで20分焼き色がつくまで焼いて完成です。