自宅で本格 サブレフロランタン のよくある質問

えりな
えりな
トースターでもできますか?
kurashiru
kurashiru
焦げてしまう可能性があるため、オーブントースターで加熱することはおすすめできません。サクサクとしたサブレ生地にアーモンドがたっぷりと乗った食べ応えのあるスイーツに仕上がりますので、オーブンで作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ペッパー
ペッパー
アーモンドが苦手なのですが、他に代用出来そうなものはありませんか?
kurashiru
kurashiru
アーモンドが苦手な場合は、くるみなど他のナッツ類でもおいしく作ることができますよ。お好みのナッツを1種類で作ったり、ミックスしたりしても風味が違いとてもおいしく仕上がりますので、お好みで選択してみてくださいね。
あや
あや
ハチミツはなくてもできますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりが変わってしまうため、はちみつを省いてお作りいただくことは難しいです。水あめでも代用いただけますのでご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Remi
Remi
はちみつをほかのもので代用するとしたらなにで代用出来ますか??
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに水あめを使用してもお作りいただけますよ。砂糖で代用すると固まってしまうため、おすすめはできません。参考になりましたら幸いです。大成功となりますように。
田中麻由佳
田中麻由佳
サブレの粉糖はきび砂糖でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
サブレの粉糖は、きび砂糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
リコ
リコ
この材料で大体何個できますか?
kurashiru
kurashiru
カットの仕方にもよりますが、大体25個程度お作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
シュウパパ。
シュウパパ。
アーモンドスライスはあらかじめローストしなくて良いですか?
kurashiru
kurashiru
オーブンでの焼き時間もありますので、あらかじめ焼かずにそのままご使用くださいね。お気に入りの一品になりますように。
シュウパパ。
シュウパパ。
ラム酒で作る場合分量は水と同量ですか?子供が食べても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ラム酒を入れる場合は、水の分量全てをラム酒に変えていただけます。また、長時間煮詰めることでアルコール分は飛んでしまうので、お子様もお召し上がりいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
キーぽん
キーぽん
上白糖は砂糖で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
フロランタンに使用する上白糖は砂糖で代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
えりにゃん
えりにゃん
フロランタンの材料は水ではなく生クリームで出来ますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは水を加えてから煮詰める工程がある為、生クリームでは分離してしまう可能性がございます。こちらのレシピでは水かラム酒を使用していただくことをおすすめいたします。サクサクパリパリの食感の美味しい焼き菓子になっております。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
ゆか
ゆか
上白糖とかグラニュー糖じゃなくて粉糖じゃなきゃダメですか?
kurashiru
kurashiru
サブレ生地に粉糖を使用することによって滑らかでサクサクとした食感のサブレになりますが、上白糖やグラニュー糖でもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
澤村 歩海
澤村 歩海
溶き卵はきみだけですか??
kurashiru
kurashiru
溶き卵は全卵を使用しております。参考になさってくださいね。とても美味しいフロランタンですのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
かな
かな
アーモンド80gしかない場合は、、、、😢
kurashiru
kurashiru
アーモンドスライスが80gのご用意の場合は、他の全ての材料を半分の分量でご用意いただき、半分の量を仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
はる
はる
上白糖を三温糖に代用できますか?
kurashiru
kurashiru
三温糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
田中
田中
バターはマーガリンでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、マーガリンでもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
かなえ
かなえ
生地を冷やす時、数時間にわたって冷やしても大丈夫でしょうか?午前中に生地を作って、夕方にカラメル部分を作りたいのですが、出来具合いは変わりませんか?
kurashiru
kurashiru
生地を寝かせるのは数時間でも大丈夫ですよ。またカラメルは熱いうちにサブレ生地の上に広げてくださいね。美味しく作れますように。
ほのか
ほのか
なかなかフロランタンがとろっとしないのですが、煮込み時間はどのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
フロランタン生地は水分を多く使用していますので、煮詰めるのに少しお時間はかかってしまいます。ご使用の鍋の大きさや火力によっても時間には違いがでてしまいますので正確なお時間はお伝えできませんが、じっくり煮詰めてくださいね。
英タロー
英タロー
蜂蜜は水飴で代用可能ですか?
kurashiru
kurashiru
はちみつは、水あめでも代用してお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
KURO
KURO
薄力粉をふるうことを忘れてたんですけど、できますか??
kurashiru
kurashiru
薄力粉を振るうのは、混ぜ合わせた際にダマになりにくくする為ですので、振るわずに入れてしまった場合は、
ダマにならない様気を付けてくださいね。
ゆずオンマ
ゆずオンマ
サブレの卵が少し多かったのですね💦あと、フロランタンを作るのに煮詰め足りなかったようです。味は美味しかったので、またすぐにでも作りたいです。
kurashiru
kurashiru
本当に美味しいレシピですので、ぜひ何度も挑戦して、定番のお菓子にしてくださいね。
たべれぽへの投稿も楽しみにお待ちしていますね。
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