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自宅で本格 サブレフロランタン のよくある質問

自宅で本格 サブレフロランタン
ゲスト
ゲスト
再び冷蔵庫に入れておく時間はどのくらいですか？
kurashiru
kurashiru
手順4で冷蔵庫に入れた生地は、フロランタンができあがるまで冷蔵庫に入れることをおすすめいたします。常温に置いておくと生地がダレて食感が損なわれやすいため、フロランタンが完成したらすぐに生地にのせ、なるべく時間を空けずに焼き始めてくださいね。
Sae.
Sae.
上白糖をグラニュー糖に変えても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
上白糖の代わりにグラニュー糖を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。
ゲスト
ゲスト
甘さ控えめにしたいのですが、砂糖と蜂蜜を少なくすればできますか？
kurashiru
kurashiru
甘さを抑えたい場合はサブレの粉糖、フロランタンの上白糖を減らすことをおすすめいたします。10~15gを目安に減らし、お好みの風味に仕上げてくださいね。
ゲスト
ゲスト
こんにちは。混ぜるときはホイッパーではなく電動のミキサーで混ぜていってもよろしいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ホイッパーではなく電動のミキサーを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ペッパー
ペッパー
アーモンドが苦手なのですが、他に代用出来そうなものはありませんか？
kurashiru
kurashiru
アーモンドが苦手な場合は、くるみなど他のナッツ類でもおいしく作ることができますよ。お好みのナッツを1種類で作ったり、ミックスしたりしても風味が違いとてもおいしく仕上がりますので、お好みで選択してみてくださいね。
Remi
Remi
はちみつをほかのもので代用するとしたらなにで代用出来ますか？？
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに水あめを使用してもお作りいただけますよ。砂糖で代用すると固まってしまうため、おすすめはできません。参考になりましたら幸いです。大成功となりますように。
ゆか
ゆか
上白糖とかグラニュー糖じゃなくて粉糖じゃなきゃダメですか？
kurashiru
kurashiru
サブレ生地に粉糖を使用することによって滑らかでサクサクとした食感のサブレになりますが、上白糖やグラニュー糖でもお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
澤村 歩海
澤村 歩海
溶き卵はきみだけですか？？
kurashiru
kurashiru
溶き卵は全卵を使用しております。ご参考になりましたら幸いです。
はる
はる
上白糖を三温糖に代用できますか？
kurashiru
kurashiru
上白糖の代わりに三温糖を使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
かなえ
かなえ
生地を冷やす時、数時間にわたって冷やしても大丈夫でしょうか？午前中に生地を作って、夕方にカラメル部分を作りたいのですが、出来具合いは変わりませんか？
kurashiru
kurashiru
生地を寝かせる時間は延長してもおいしくお作りいただけます。またカラメルは熱いうちにサブレ生地の上に広げてくださいね。