材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • 適量
  • しらす10g
  • 桜エビ (乾燥)5g
  • 乾燥わかめ3g
  • ①酢大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    乾燥わかめを水につけて、もどしておきます。
  2. 1.
    桜エビ(乾燥)を中火で乾煎りします。
  3. 2.
    きゅうりをお好みの薄さに輪切りし、少量の塩で揉み軽く絞ります。
  4. 3.
    ①を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ①に塩揉みしたきゅうりと釜揚げしらすを加えてサッと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に水でもどした乾燥わかめをひき、4を盛り付け、桜エビを乗せたら完成です。