鶏むね肉で簡単チャーシュー のよくある質問

ユー
ユー
皮は取っても大丈夫ですか。また、次の日のお弁当に持っていくときは温めなおしたほうがいいですか。
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉の皮は取ってもお作りいただけますよ。次の日のお弁当に持っていく際は、再度しっかりと加熱し、粗熱を取った状態でお弁当に詰めてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
マロ
マロ
鶏モモ肉でつくってみました〜。想像以上の美味しさだし、しっかりしたアジですね〜。ムネ肉が作ったらもっとしっかりしたチャーシューが作れそうですね〜
隆之介
隆之介
オイスターソースに代用できるようなものありますか?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは特有の風味をもつため、他の調味料での代用は難しいです。オイスターソースは省いてもお作りいただけますが、加えることで簡単により風味豊かなチャーシューに仕上がりますよ。ご用意できる際はオイスターソースを加えて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
ぴ
どうしてチャーシューなど漬けるタイプの料理は一緒に卵も漬けるのですか?
kurashiru
kurashiru
漬け込む際に、余った液で一緒に卵を漬け込むことでおかずのボリュームも増し、満足感のある一品に仕上がりますよ。卵は加えなくてもお作りいただけますので、お好みで選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
みき
みき
甘い味付けが苦手なんですが砂糖を抜いても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
その他の調味料の風味が強くなるため、砂糖を省くことはおすすめできません。分量減らすことは可能ですので、お好みの風味に調整してくださいね。美味しく作れますように。
みかん
みかん
ちょっと甘めのタレが我が家好みでとても気に入りました!残ったつけ汁ですが生姜を少し入れて鶏そぼろ(150gだとかなり汁が余ったので300g位が丁度いいかも…)に使い回しましたが大正解でした(﹡ˆᴗˆ﹡)おススメです!
ykauri
ykauri
一晩寝かせるときは、袋ではなくてもいいですか??
kurashiru
kurashiru
袋以外に、密閉できる容器でも保管できますよ。タレが多いのでこぼれない深さの大きさの容器に入れて寝かしてくださいね。美味しく作れますように。
ゆうこ
ゆうこ
オイスターソースを中濃ソースで代用しても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料となりますので中濃ソースでの代用は難しいです。オイスターソースは抜いていただいてもお作りいただけますが、隠し味となりますのでご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみて下さいね。美味しくできますように。
rinya
rinya
鶏胸肉はおよそ何グラムですか❔レシピより大きい時は、調味料どのくらいの目安で増やすとよいですか?
kurashiru
kurashiru
使用しました鶏胸肉は、1枚おおよそ250gになります。参考になさってみてくださいね。また、レシピよりも大きい鶏胸肉を使用される場合でも調味料は同量で大丈夫ですよ。汁は、鶏胸肉250gでも十分に浸るぐらいの量がございます。2倍の重さ(2枚、500g)で作られる際は倍の量で作ってくださいね。美味しくできますように。
チャンコ
チャンコ
火がきちんと通るか気になるのですが、工程の途中で確認するにはどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
肉の大きさや厚さによって加熱時間は変わりますが、中央のあたりに切れ込みを入れていただき、肉の断面の色を確認してくださいね。断面に赤みがなくなるまで、加熱を行ってくださいね。とても美味しいチャーシューになっておりますので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
もぐもぐイオーク
もぐもぐイオーク
ささみでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ささみでもお作りいただけますよ。加熱時間につきましてはお肉の大きさや状態等によっても異なりますので様子を確認しながら加熱を行ってくださいね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ミニトマト
ミニトマト
うちはレンジが500ワットまでしか対応していない古いレンジです。500ワットの場合は、時間はどれくらいにしたらいいですか?教えていただけないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
500wの場合は4分48秒です。こちらは目安となりますので、食材の様子を見ながら加熱時間は調整をしてみてくださいね。
ハテナ
ハテナ
旦那、旦那の友達にも好評でした(^^)b
また作ります(*^^*)
hidebong
hidebong
もちろん、冷ましてから、冷蔵庫ですよね?
kurashiru
kurashiru
手順4にもあります通り、粗熱をとったあとに冷蔵庫へ入れるようにしてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
kurashiru
kurashiru
動画の下にスクロールしていただくと、材料や手順が文章でご覧いただけますよ。ぜひ見てみてくださいね。
ナオカナママ
ナオカナママ
今日仕込みました!明日が待ちきれず切った部分が外れかけてたので味見したら娘たちも美味しかった!と(^^)明日が楽しみです(^^)
石黒富恵
石黒富恵
一日寝かしてからはレンジであたためてもいいんですか❓
kurashiru
kurashiru
鶏肉を寝かせたあとにレンジにかけることで、温かいチャーシューとしても美味しくお召し上がりいただけます。
ゆで卵を電子レンジで加熱することは非常に危険ですので、鶏肉のみを電子レンジで加熱してくださいね。
Eiko Iki
Eiko Iki
オイスターソース絶対いりますか?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは抜いていただいてもお作りいただけますが、隠し味となりますのでご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみて下さいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。
ストローハット
ストローハット
電子レンジを使わずに作るにはどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
電子レンジを使わない場合は、加熱する工程を鍋で行い鶏肉にしっかりと火を通してくださいね。
あかり
あかり
胸肉はパサパサしてるイメージだったのですがしっとりしていて美味しかったです。作り方もレンジだけで簡単だったのでまた作ります!
石黒富恵
石黒富恵
前日でないとダメてすか❓
kurashiru
kurashiru
鶏肉は約1日程寝かせると味が染みて更に美味しくお召し上がりいただけますので、
ぜひ1日おいてお召し上がりください。
たべれぽお待ちしています。
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