鶏むね肉で簡単チャーシュー のよくある質問

いままはあたん
いままはあたん
うちも、500wなのですが、むね肉2枚する場合は何分になりますか?
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は4分50秒が加熱時間の目安となります。鶏むね肉の分量が多くなることで加熱ムラが生じる可能性がございますので、切って断面の色味を確認し、火が通っていな場合は加熱時間をのばしてくださいね。おいしく作れますように。
マロ
マロ
鶏モモ肉でつくってみました〜。想像以上の美味しさだし、しっかりしたアジですね〜。ムネ肉が作ったらもっとしっかりしたチャーシューが作れそうですね〜
隆之介
隆之介
オイスターソースに代用できるようなものありますか?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは特有の風味をもつため、他の調味料での代用は難しいです。オイスターソースは省いてもお作りいただけますが、加えることで簡単により風味豊かなチャーシューに仕上がりますよ。ご用意できる際はオイスターソースを加えて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
ぴ
どうしてチャーシューなど漬けるタイプの料理は一緒に卵も漬けるのですか?
kurashiru
kurashiru
漬け込む際に、余った液で一緒に卵を漬け込むことでおかずのボリュームも増し、満足感のある一品に仕上がりますよ。卵は加えなくてもお作りいただけますので、お好みで選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
みき
みき
甘い味付けが苦手なんですが砂糖を抜いても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
その他の調味料の風味が強くなるため、砂糖を省くことはおすすめできません。分量減らすことは可能ですので、お好みの風味に調整してくださいね。美味しく作れますように。
みかん
みかん
ちょっと甘めのタレが我が家好みでとても気に入りました!残ったつけ汁ですが生姜を少し入れて鶏そぼろ(150gだとかなり汁が余ったので300g位が丁度いいかも…)に使い回しましたが大正解でした(﹡ˆᴗˆ﹡)おススメです!
かじお
かじお
電子レンジだと少し心配なので茹でても大丈夫でしょうか?その場合は何分ぐらいでしょうか??
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉は調味液で煮ていただけます。肉の大きさや厚さによって加熱時間は変わりますが、20~30分を目安に煮込んでみてくださいね。美味しく作れますように。
のの
のの
むね肉二枚の時には、レンジの加熱時間はどうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、試作を行っていないため詳細な加熱時間をお答えすることが出来かねます。鶏むね肉2枚の場合ですと、1枚に比べ火が通るまでに時間がかかりますので、レシピの加熱時間よりも長めに設定をして様子を確認しながら作っていただくことをおすすめ致します。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ykauri
ykauri
一晩寝かせるときは、袋ではなくてもいいですか??
kurashiru
kurashiru
袋以外に、密閉できる容器でも保管できますよ。タレが多いのでこぼれない深さの大きさの容器に入れて寝かしてくださいね。美味しく作れますように。
さるぼぼーず
さるぼぼーず
冷凍保存可能とのことですが、お肉を煮汁で煮詰めて、切ってから密閉袋で保存するのが良いのでしょうか?お手すきの際で構いませんのでご返信よろしくお願い致します^_^
kurashiru
kurashiru
どちらでも構いませんが、カット(小分け)してから冷凍保存すると、その日に食べる分のみを解凍することが出来ますし、他の料理にも使いやすいですよ。冷凍保存する場合もお早めに食べ切るようにしてくださいね。
ハル
ハル
冷凍はできますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷凍保存可能ですよ。空気に触れると肉が痛んでしまいますので、密閉できる袋などに入れて保存してくださいね。美味しくできますように。
ゆうこ
ゆうこ
オイスターソースを中濃ソースで代用しても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料となりますので中濃ソースでの代用は難しいです。オイスターソースは抜いていただいてもお作りいただけますが、隠し味となりますのでご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみて下さいね。美味しくできますように。
rinya
rinya
鶏胸肉はおよそ何グラムですか❔レシピより大きい時は、調味料どのくらいの目安で増やすとよいですか?
kurashiru
kurashiru
使用しました鶏胸肉は、1枚おおよそ250gになります。参考になさってみてくださいね。また、レシピよりも大きい鶏胸肉を使用される場合でも調味料は同量で大丈夫ですよ。汁は、鶏胸肉250gでも十分に浸るぐらいの量がございます。2倍の重さ(2枚、500g)で作られる際は倍の量で作ってくださいね。美味しくできますように。
ちゃみ
ちゃみ
こちら冷凍は可能ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷凍保存が可能ですよ。冷凍保存の場合は約1週間を目安にお召し上がりくださいね。美味しく出来ますように。
チャンコ
チャンコ
火がきちんと通るか気になるのですが、工程の途中で確認するにはどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
肉の大きさや厚さによって加熱時間は変わりますが、中央のあたりに切れ込みを入れていただき、肉の断面の色を確認してくださいね。断面に赤みがなくなるまで、加熱を行ってくださいね。とても美味しいチャーシューになっておりますので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
wisker
wisker
簡単で美味しかったです!特に卵がおいしく漬かったので、翌日にもう一回卵を投入していただきました!
Masami Kosai
Masami Kosai
簡単に作れました。鶏チャーシュー丼にしました。
翌日のお弁当用においてたチャーシューも食べられてしまいました。
リピートありです。
優樹
優樹
今日作りました❗一晩ねかせて、明日が、とてもたのしみです。
もぐもぐイオーク
もぐもぐイオーク
ささみでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ささみでもお作りいただけますよ。加熱時間につきましてはお肉の大きさや状態等によっても異なりますので様子を確認しながら加熱を行ってくださいね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ミニトマト
ミニトマト
うちはレンジが500ワットまでしか対応していない古いレンジです。500ワットの場合は、時間はどれくらいにしたらいいですか?教えていただけないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
500wの場合は4分48秒です。こちらは目安となりますので、食材の様子を見ながら加熱時間は調整をしてみてくださいね。
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