オクラとカニカマのそばの実サラダ

作り方

1. 1.
   玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2.
   カニカマは半分に切ります。
3. 3.
   オクラは塩をふり、板ずりします。
4. 4.
   鍋にお湯を沸騰させ、3を入れて中火で2分程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして、水気を切ります。
5. 5.
   ヘタとガクを取り除き、斜め半分に切ります。
6. 6.
   鍋にお湯を沸騰させ、そばの実を入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ、粗熱を取ります。
7. 7.
   ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、5、6を入れ和えます。
8. 8.
   器に、一口大にちぎったグリーンリーフ、7を盛り付け、のりをのせたら完成です。