材料(2人前)

  • 豚肩ロース (薄切り)200g
  • 薄力粉10g
  • (A)梅シロップ大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • フリルレタス3枚

作り方

  1. 1.
    豚肩ロースに薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒めます。
  3. 3.
    両面に焼き色がつき、火が通ってきたら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付けフリルレタスを添えて完成です。