材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 具材
  • 牛バラ肉 (薄切り)200g
  • じゃがいも (計250g)2個
  • にんじん100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 米粉大さじ3
  • 800ml
  • (A)ケチャップ大さじ2
  • (A)カレー粉大さじ1
  • (A)中濃ソース大さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛バラ肉を入れて炒め、中まで火が通ったら2を加えます。
  5. 4.
    全体にサラダ油が回ったら米粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、水を注ぎます。
  6. 5.
    ひと煮立ちしたら中火のまま5分程煮込み、1を加え、更に5分程煮込みます。
  7. 6.
    じゃがいもがやわらかくなったら(A)を加え、中火で10分程煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7.
    ごはんをのせた器に6をかけて完成です。