材料(2人前)

  • 溶き卵2個
  • ①絹ごし豆腐100g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • エビ (冷凍)6尾
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    卵はよく割りほぐしておきます。 エビは解凍して、背ワタが付いている場合は取り除きます。
  2. 1.
    割りほぐした卵に①を加え、豆腐の形が崩れるように混ぜ合わせます。
  3. 2.
    アルミホイルでカップを作ります。
  4. 3.
    2に1を流し入れ、エビをのせて、オーブントースターで15分加熱します。
  5. 4.
    卵液が固まったら、小ねぎをのせて完成です。