材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)料理酒小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。
  3. 2.
    フライパンにごま油、鷹の爪輪切りを入れ、鷹の爪の香りが立つまで弱火で熱します。
  4. 3.
    きゅうりを入れてしんなりするまで中火で炒めます。
  5. 4.
    (A)を入れて、汁気がなくなるまで中火で炒めたら火から下ろします。
  6. 5.
    お皿に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。