材料(2人前)
- 塩サバ (半身)2枚
- 薄力粉大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- ニラだれ
- ニラ30g
- (A)ラー油小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)白いりごま小さじ1
作り方
- 1.ニラは5mm幅に切ります。
- 2.塩サバは3cm幅に切り、ボウルに入れます。薄力粉を加えて混ぜ、全体にまぶします。
- 3.別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れます。塩サバに火が通るまで5分程焼き、火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、3をのせて完成です。