材料(4個分(直径6.5cmのココット))
- ホットケーキミックス150g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 牛乳大さじ4
- オリーブオイル大さじ2
- ロースハム2枚
- ピザ用チーズ30g
- ドライトマトのオイル漬け (刻み)小さじ2
- パセリ (生)適量
- お湯 (蒸す用)適量
作り方
- 準備.パセリは刻んでおきます。蒸し器内の水は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1.ロースハムは細かく刻みます。
- 2.ボウルに卵を入れて溶きほぐし牛乳、オリーブオイルを入れて泡立て器でよく混ぜます。
- 3.ホットケーキミックスを入れてなじむまで混ぜ、1、ピザ用チーズ、ドライトマトのオイル漬けを加えてゴムベラで混ぜます。
- 4.グラシン紙を敷いたココットに8分目まで流し入れ、パセリを散らします。
- 5.蒸し器のお湯が沸騰し、蒸気が上がったら4を入れ、蓋をして中火で18分蒸します。
- 6.生地に竹串を刺し、生の生地が付いてこなければ蒸し上がりです。ココットから取り出し、器に盛り付けて完成です。