ガトーインビジブルショコラのよくある質問

ガトーインビジブルショコラ

まちゃこ

一度作ったときにリンゴの水分が出てしまったようでべちゃべちゃになってしまいました。そのようなときはどうしたらよいのでしょうか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。りんごは余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取ってから使ってみてくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた挑戦してみてください。

山田りな

作ってみたのですが焼きあがったらぷにぷにとした感触になったのですがあっているのでしょうか

kurashiru

ガトーインビジブルは、ふわっとしたスポンジケーキやパウンドケーキの様な食感とは異なり、しっとりとした生地が特徴となっております。間違いではありませんので大丈夫ですよ。ぜひまた作ってくださいね。

Fischer's 大好き

リンゴがなくてもできますか？

kurashiru

こちらのレシピは、ガトーインビジブルといって、野菜や果物を薄くスライスしたものを生地と一緒に焼き上げるスイーツになります。そのため、リンゴをなくしてしまいますとレシピと仕上がり方が大いに変わってしまいますため、レシピ通りに作っていただくことをおすすめ致します。とっても美味しいスイーツですので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。

まりぃ

薄力粉を切らしていて、強力粉ならあるのですが…。
代用として使っても美味しくなりますか？

kurashiru

薄力粉と強力粉では食感や分量が変わるためおすすめ致しません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。

ぴこ

18㌢ホールで作る場合は1.5倍の分量ですか？卵は2個です？

kurashiru

18cm丸型でお作りいただく場合は、卵の量は1個増やし、他の材料を1.5倍を目安に作ってみてくださいね。

ゆき

型が12.5×6×4.5の場合、分量はどのようにすればいいですか？

kurashiru

そちらの型でお作りいただく場合は、半分量を目安に作ってくださいね。
焼き時間は40分を目安にして、焼き色を見ながら調節してください。

神千里

薄力粉をHMで代用したい場合は同じ分量でも大丈夫ですか？

kurashiru

ホットケーキミックスでの代用についてですが、代用してお作りいただけるとは思います。
ただ、メーカーや種類によって、配合や入っているものに違いがあり、加減・調整が必要になると思います。
（卵や砂糖がすでに含まれており、レシピにもある場合など）
ホットケーキミックスをつかったレシピは他にもたくさんございますので、そちらも合わせてご活用ください。