材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (蒸し麺)1玉
  • しめじ50g
  • えのき50g
  • 玉ねぎ50g
  • ニンニク1片
  • 薄切りハーフベーコン4枚
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粉チーズ大さじ1/2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    焼きそば麺は、ほぐしておきます。
  2. 1.
    しめじとえのきは石づきを切り落とし手でほぐします。玉ねぎは、薄切りにします。
  3. 2.
    ニンニクは、みじん切りにします。
  4. 3.
    薄切りハーフベーコンは、1cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに、オリーブオイルと2を入れ炒め香りが立ったら、1と3を入れ3分ほど炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎが、しんなりしたら焼きそば麺を入れ全体がほぐれるよう中火で1分ほど炒めます。
  7. 6.
    (A)を入れ全体に味が馴染むよう中火で炒め火からおろします。
  8. 7.
    器に盛り付けて、粉チーズ、パセリをかけたら完成です。