材料(2個分(200ml容器))
- 生クリーム200ml
- 砂糖50g
- 牛乳100ml
- 粉ゼラチン5g
- 水 (ゼラチン用)20ml
- トッピング
- 白桃 (缶詰)200g
- いちご2個
- ブルーベリー6粒
- ミント適量
作り方
- 準備.いちごはよく洗い、ヘタを取っておきます。
- 1.水に粉ゼラチンを振り入れて混ぜ合わせ、ふやかします。
- 2.白桃を薄切りにします。
- 3.鍋に砂糖、牛乳を入れ中火で熱し、よく混ぜ合わせたら沸騰直前で火を止め、生クリームを加えてさらに混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 4.60℃程度になったら1を加えてよく混ぜ合わせ、グラスに注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
- 5.4の中央にいちごを乗せ、周りに2、ブルーベリー、ミントを飾って完成です。