材料(2人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • じゃがいも (130g)1個
  • (A)ピザ用チーズ50g
  • (A)片栗粉大さじ3
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1
  • ケチャップ (添える用)大さじ2
  • パセリ (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは千切りにします。
  3. 2.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。火を止め、ザルに上げて湯切りをし、5cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに1、2、(A)を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れてフライ返しで生地を押さえながら形を整え、全体に焼き色が付くまで8分程焼きます。
  6. 5.
    全体に焼き色が付いたら、大きめの皿を乗せてフライパンごと裏返し、フライパンに戻します。
  7. 6.
    全体をフライ返しで押さえながら、焼き色が付くまで7分程焼きます。
  8. 7.
    火を止めて器に盛り付け、ケチャップとパセリを添えて出来上がりです。