サッパリ!トマトマリネ のよくある質問

山元麻子
山元麻子
玉ねぎが水に浸しても辛くなっちゃうんですが他に辛さをとる方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
玉ねぎを水に浸しても辛味が抜けない場合は、水に浸す際によく揉むか、少量の塩を加えて塩もみすることで辛味成分が抜けやすくなりますよ。どうしても辛味が苦手な場合は、食感や風味は変わってしまいますが、玉ねぎを電子レンジで少し加熱することで辛味はなくなります。お好みの方法でお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。