材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 大豆ミート (ミンチタイプ)100g
  • 玉ねぎ50g
  • 小松菜20g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱してごま油をひき、2を入れて炒めます。小松菜に火が通ったら取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンを中火で熱し、1を入れて炒めます。
  5. 5.
    玉ねぎに火が通ったら大豆ミートを入れて中火で炒めます。
  6. 6.
    全体がなじんだら(A)を入れて中火で炒め合わせます。味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7.
    丼にごはんをよそい、6、3を盛り付けてできあがりです。