材料(2人前)

  • クレソン50g
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • 水 (さらす用)適量
  • ツナ油漬け70g
  • ひよこ豆の水煮50g
  • ①酢大さじ1
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    ツナ油漬けは水気を切っておきます。
  2. 1.
    クレソンは5cm幅に切ります。
  3. 2.
    紫玉ねぎは薄切りにし、10分程水にさらします。
  4. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。1と水気を切った2、ツナ油漬け、ひよこ豆を加えて、よく和え、ラップをして10分程漬け込みます。
  5. 4.
    器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。