材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (皮なし)300g
  • キユーピー マヨネーズ (下味用)大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • 玉ねぎ1/2個
  • ブロッコリー50g
  • (A)キユーピー マヨネーズ大さじ3
  • (A)ケチャップ大さじ1.5
  • (A)牛乳大さじ1.5
  • (A)砂糖小さじ1

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは1cm幅に切り、ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
  2. 2.
    鶏むね肉は一口大に切り、ポリ袋に入れます。下味用の「キユーピー マヨネーズ」を加えて揉みこみます。10分程漬け込み、片栗粉を加えてさらに揉みこみます。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンに2を入れて中火で加熱します。鶏むね肉に火が通ったら、1と3を加えて炒め合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。