材料(2人前(容量450ml))

  • 食パン1枚
  • ズッキーニ1本
  • ①牛乳150ml
  • ①溶き卵1個分
  • ①明太子30g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ20g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    ズッキーニは5mm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    食パンは9等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせたら、2を全体に染み込むまで10分程浸します。
  5. 4.
    グラタン皿に有塩バターを塗り、3を敷き詰め、残りの卵液を全て流し入れます。1とピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで15分程焼きます。
  6. 5.
    こんがりと焼き色が付き、卵液が固まったらオーブントースターから取り出し、パセリをかけて完成です。