材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • かまぼこ50g
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)白だし小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)料理酒小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    かまぼこは短冊切りにします。
  3. 3.
    ボウルに卵を入れ溶きほぐします。
  4. 4.
    フライパンに(A)を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、1を加え火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    中火のまま、2、3を回し入れ蓋をし、卵が半熟状になるまで1分程加熱し、火から下ろします。
  6. 6.
    器にごはんを盛り付け、5をのせ、小ねぎを散らして完成です。