材料(1人前)
- ごはん150g
- エビ (むきエビ)150g
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- (A)マヨネーズ大さじ3
- (A)ケチャップ大さじ2
- (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
- (A)黒こしょう少々
- レタス1/4個
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.エビは背ワタを取り除いておきます。 レタスは細切りにしておきます。 パセリは刻んでおきます。
- 1.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 2.別のボウルにエビを入れて塩、黒こしょうを振り、片栗粉を入れて全体にまぶします。
- 3.フライパンの底から5mmほどの高さまでオリーブオイル入れ、中火で温め、2を両面焼き色が付くまで揚げ焼きにします。
- 4.1に入れ、和えます。
- 5.ごはんをよそった丼にレタス、4を盛り付け、パセリを散らして完成です。