かぼちゃとさつまいものカレーグラタン

作り方

1. 準備.
   かぼちゃは、種とワタを取り除いておきます。さつまいもは、よく洗っておきます。パセリは、刻んでおきます。
2. 1.
   紫玉ねぎは、薄切りにします。
3. 2.
   かぼちゃとさつまいもは、一口大に切ります。
4. 3.
   耐熱ボウルに2を入れラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほどやわらかくなるまで加熱します。
5. 4.
   中火で熱したフライパンに、有塩バターを溶かし1を入れ炒めます。
6. 5.
   紫玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ、木べらで粉っぽさがなくなるまで弱火で混ぜ合わせます。
7. 6.
   牛乳を4回に分けていれ、とろみがつくまで中火で炒めます。カレー粉と塩こしょうを加え更に混ぜ合わせます。
8. 7.
   3を入れ中火で1分ほど加熱し、全体に馴染ませます。
9. 8.
   全体が混ざったら、耐熱皿に7とピザ用チーズをのせオーブントースターで5分ほど焼き色が付くまで焼きます。
10. 9.
    パセリをのせて完成です。