材料(1人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)200g
  • ほうれん草1株
  • ミニトマト2個
  • ごはん120g
  • ニンニク1片
  • ①ごま油大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①はちみつ小さじ1
  • ②ごま油小さじ1
  • ②塩こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    ほうれん草をよく洗います。
  2. 1.
    ニンニクの皮をむいて、スライスします。
  3. 2.
    豚肉をジップ付きの袋に入れて、①と1を全て入れよく揉み込んだら30分ほど冷蔵庫で置きます。
  4. 3.
    ほうれん草の根本を切り落とし、残りを3cm幅に切ります。
  5. 4.
    3を耐熱ボウルに入れて、ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5.
    4を冷水にさらして水気をよく切り、②を加えて置いておきます。
  7. 6.
    フライパンを強火で熱し、2を両面焼きます。
  8. 7.
    丼にごはんを盛り、5と6、ミニトマトを飾り完成です。