手羽元とレンコンの甘辛煮

作り方

1. 準備.
   レンコンは皮をむいておきます。
2. 1.
   レンコンは1cm幅の半月切りにします。
3. 2.
   鍋にごま油、鷹の爪輪切りを入れて中火で加熱し、1を入れて炒めます。レンコンが透き通ってきたら、鶏手羽元を入れて炒めます。
4. 3.
   鶏手羽元に焼き色がついたら中火のまま水、(A)を入れ、落し蓋をして10分程煮こみます。
5. 4.
   鶏手羽元に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。