材料(2人前)

  • アジ (刺身用・3枚おろし)200g
  • みょうが2本
  • 大葉2枚
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    アジは一口大に切ります。
  3. 2.
    みょうが、大葉は千切りにします。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1と2を入れて混ぜ合わせ、味をなじませます。
  6. 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて出来上がりです。