材料(1台分(14×11cm寒天流))
- いちご8個
- こしあん200g
- 水150ml
- 上白糖50g
- 粉寒天4g
作り方
- 準備.いちごはヘタを切り落としておきます。
- 1.鍋に水、粉寒天、上白糖を入れ混ぜ合わせ中火にかけ、ゴムベラで混ぜながら沸騰状態を2分保ち弱火にします。
- 2.こしあんを入れて混ぜながら中火にし、5分程煮詰めます。
- 3.型に2の半量を流し入れ、いちごを入れたら残りの2を流し込み冷蔵庫で60分冷やし固めます。
- 4.固まったら、お好みの大きさに切り皿に盛り付けてできあがりです。