材料(1台分(14×11cm寒天流))

  • いちご8個
  • こしあん200g
  • 150ml
  • 上白糖50g
  • 粉寒天4g

作り方

  1. 準備.
    いちごはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    鍋に水、粉寒天、上白糖を入れ混ぜ合わせ中火にかけ、ゴムベラで混ぜながら沸騰状態を2分保ち弱火にします。
  3. 2.
    こしあんを入れて混ぜながら中火にし、5分程煮詰めます。
  4. 3.
    型に2の半量を流し入れ、いちごを入れたら残りの2を流し込み冷蔵庫で60分冷やし固めます。
  5. 4.
    固まったら、お好みの大きさに切り皿に盛り付けてできあがりです。