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セロリでさっぱりチキンカレーサラダ
調理時間:20分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
アメリカなどではポピュラーなデリの1つで、レーズンではなく生のぶどうを入れるとジューシーでこれもまたおすすめです。セロリが苦手な方はきゅうりを入れても大丈夫ですよ。お好きな具と割合で楽しんでくださいね。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
材料
(2人前)
サラダチキン (市販)
125g
セロリ
1/2本
レーズン
30g
(A)カレー粉
小さじ1
(A)マヨネーズ
大さじ3
(A)はちみつ
小さじ1
(A)リンゴ酢
小さじ1
(A)塩こしょう
小さじ1/2
作り方
1.
サラダチキンを1.5cm角に、セロリを5mm幅に切ります。
2.
ボウルに1、レーズン、(A)を入れてよく混ぜます。
3.
お皿に盛り付けて出来上がりです。