材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 玉ねぎ1個
  • サラダ油小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は常温に出しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはすりおろします。
  3. 2.
    鶏もも肉は半分に切ります。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目を下にして入れ、強火で焼きます。
  5. 4.
    皮目に焼き色がついたら裏返します。蓋をして弱火で火が通るまで5分程蒸し焼きにし、取り出します。
  6. 5.
    4のフライパンの余分な油をとり除き、1、①を入れて加熱します。玉ねぎに火が通ったら火を止めます。
  7. 6.
    器に4を盛り付け、5をかけて完成です。