材料(4人前)

  • サンマ2匹
  • 少々
  • 8個
  • 3合
  • (A)水600ml
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)昆布1枚
  • (A)塩少々
  • すだち適量

作り方

  1. 1.
    さんまは3枚におろして塩をかけてグリルで軽く焼き色をつけます。お米は30分お水に浸します。
  2. 2.
    土鍋に水気を切ったお米、(A)の調味料を入れて軽く混ぜます。
  3. 3.
    サンマを乗せて強火で沸くまで炊きます。弱火に落として16分炊きます。火を消して10分蒸らしたら出来上がりです。