材料(4人前)
- 米2合
- シーフードミックス (冷凍)200g
- 漬けダレ
- 無糖ヨーグルト大さじ2
- カレー粉大さじ1
- ガラムマサラ小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- ミニトマト6個
- 水適量
- (A)コンソメ顆粒小さじ2
- (A)ローリエ1枚
- (A)シナモンスティック1本
- (A)赤唐辛子1本
- フライドオニオン適量
作り方
- 準備.米は洗って30分程水に漬け、水気を切っておきます。 シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1.ミニトマトは半分に切ります。
- 2.ポリ袋にシーフードミックス、漬けダレの材料を入れて揉み込み、10分程置きます。
- 3.炊飯釜に米、(A)、水を2合の目盛りまで入れてよく混ぜ、1、2を入れて炊飯します。
- 4.ローリエ、シナモンスティック、赤唐辛子を取り除き、さっくりと混ぜ、10分程蒸らします。
- 5.お皿に盛り付け、フライドオニオンを散らして完成です。