楽しくアレンジ！ハロウィンアイシングクッキーのよくある質問

桃喰。

生地がパサパサでこねてもうまくまとまらないのですが
どうしたら良いでしょうか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。生地がまとまらない場合、バターの温度が低い可能性がございます。バターはあらかじめ冷蔵庫から出し常温に戻してから、クリーム状になるまでよく混ぜ合わせてくださいね。薄力粉やアーモンドプードルを加えたあとは、油分をなじませるように、押さえつけながらひとまとまりにしてください。ひとまとまりにして冷蔵庫で寝かせることでより生地がなじみますが、寝かせてもまとまらない場合は、バターを少量増やして生地の状態を調整することをおすすめいたします。参考となりましたら幸いです。

やまだ

バニラエッセンスは入れなくても大丈夫ですか？

kurashiru

バニラエッセンスは省いてもお作りいただけますよ。甘い香りが加わりよりおいしくお召し上がりいただけますので、ご用意できる際はバニラエッセンスも加えて作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

中島はるか

食紅を代用したいのですが、何が良いですか？

kurashiru

食紅の代わりに、野菜パウダーやココアパウダーなどを使用してもお作りいただけます。製菓用品店やインターネット販売などにもたくさんの種類のお取り扱いがございます。この機会に材料をそろえていただき、ぜひ作ってみてくださいね。可愛く仕上がりますように。

ゆいな

クッキー生地は、この生地じゃなくても大丈夫ですか？

kurashiru

クッキーはこちらの生地でなくてもお作りいただけますよ。クラシルでは他にもたくさんのクッキーレシピをご紹介しております。ぜひご覧になってみてくださいね。かわいいアイシングクッキーに仕上がりますように。

まいこ

バターは有塩バターですか？

kurashiru

有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。塩分が加わる分、仕上がりの風味は変わりますが、同量の有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。

たつみ

アイシングクリームの砂糖は粉砂糖じゃないとダメですか？

kurashiru

アイシングクリームは砂糖での代用は難しいので、レシピ通りに粉砂糖でお作りください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

バナナ

アーモンドプードルはいれなくてもいいんですか？

kurashiru

アーモンドプードルは無くてもお作りいただけますよ。アーモンドプードルを入れることで、サクサクと香ばしい食感に仕上がりますが、入れない場合は代わりに同量の薄力粉を加えてお作りくださいね。美味しくつくれますように。

sumire👧

生地にかけてる物は何ですか❔

kurashiru

「粉砂糖・卵白・レモン汁・お好みの食紅」を混ぜ合わせて作ったアイシングクリームでデコレーションをしております。形や色合いなどアレンジしていただけますので、ぜひ可愛いクッキーを作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

さき

アイシングをカップケーキの上にしても大丈夫ですか？そして固めのアイシングを作りたいのですが、、

kurashiru

アイシングはカップケーキの上に行っても大丈夫ですよ。硬めのアイシングを作りたい場合は、卵白とレモン汁を初めから全量混ぜてしまわず、少量ずつ入れて調整をしてくださいね。水分を入れすぎて緩くなってしまった場合は、粉糖を足すと硬くなりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

まり

アイシングは無しでいただきましたが、今まで作った中で1番美味しいクッキーでした❤︎

きちゃ

アーモンドプードルは無くても問題ないですか？？

kurashiru

アーモンドプードルを入れるとサクサクと香ばしい食感に仕上がりますが、入れない場合は代わりに同量の薄力粉を加えてお作りくださいね。美味しくできますように。

ぴよりんぬ

袋から絞りだす時にしゃばしゃばなアイシングがでてきて袋に固いアイシングが残るのですがどうすればいいでしょうか(Ａ;´･ω･)ｱｾｱｾあと、工夫して細かく描きたいなと思い穴を小さめに切ったのですが、多く出てきます。どうすればいいでしょうか？(´・ω・｀)

kurashiru

アイシングの材料がしっかり混ざっていないか、絞り袋に入れて時間が経ってしまい、固まってしまった部分とそうじゃない部分に分かれてしまったのが原因かと思われます。
アイシングはしっかりと混ぜ合わせて、緩い場合は粉糖を足し、硬い場合は水をごく少量足して描きやすい状態に調整してくださいね。

とも

質問です。
生地に色をつけたいんですけど、どうすれば良いですか？

kurashiru

生地に色をつける場合は、お好みの色の食紅を数滴入れて色味を調節してくださいね。美味しく作れますように。

tumu

クッキーきじは、ホットケーキミックスでもできますか？それと、デコレーションはチョコとかでもいいんですか？

kurashiru

薄力粉の代わりにホットケーキミックスでもお作りいただけますが、実際に試作を行っていない為分量等詳しくお答えすることは出来かねます。申し訳ございません。ホットケーキミックスには予めベーキングパウダーや砂糖が含まれていますので、材料のベーキングパウダーを抜いていただきお好みで砂糖の分量を調整してみてくださいね。
また、チョコペンなどを使用していただいてもデコレーションをお楽しみいただけますよ。とても可愛いクッキーですのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。