材料(2人前)
- 豚こま切れ肉150g
- 塩こしょう適量
- 絹さや20g
- 片栗粉大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)酒大さじ1
- (A)砂糖大さじ1/2
- (A)七味唐辛子小さじ1/2
- サラダ油大さじ2
作り方
- 準備.絹さやはよく洗っておきます。
- 1.絹さやはヘタと筋を取り除き、半分に切ります。
- 2.豚こま切れ肉に塩こしょう、片栗粉をまぶします。
- 3.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2に火が通りカリッとするまで焼きます。
- 4.3の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火のまま1を入れ、(A)を入れ全体に馴染むまで炒めます。
- 5.4をお皿に盛り完成です。