材料(1人前)

  • 冷凍うどん1玉
  • 豚ひき肉100g
  • ニラ2~3本
  • 万能ねぎ2~3本
  • 海苔適量
  • 卵黄1個
  • サラダ油適量
  • ①焼肉のたれ大さじ2
  • ①豆板醤小さじ1/2
  • ②めんつゆ (3倍濃縮)大さじ1
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②ごま油大さじ1
  • ②すりおろしニンニク (チューブでも可)小さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラと万能ネギを小口切りにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒めて①で味付けをします。
  3. 3.
    うどんを茹でて、丼に②を混ぜておきます。
  4. 4.
    茹で上がったうどんを湯きりして丼に入れてタレを絡めます。薬味をトッピングして完成です。