材料(2人前)

  • ロールキャベツ
  • キャベツ4枚
  • モッツァレラチーズ200g
  • キムチ150g
  • ウインナー2本
  • ブロッコリー (計80g)4房
  • 煮汁
  • 400ml
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • ひとつまみ
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    ソーセージは半分に切っておきます。パセリはみじん切りにしておきます。 ブロッコリーは4等分に切っておきます。
  2. 1.
    耐熱皿にキャベツを並べ、ふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    モッツァレラチーズは4等分にします。
  4. 3.
    水気を切った1の芯の部分を削ぎ切りにします。
  5. 4.
    3に2とキムチをのせ、包みます。
  6. 5.
    鍋にお水を入れて沸かし、コンソメ顆粒と塩を加え、4を並べます。隙間にブロッコリーとソーセージを入れ、蓋をして中火で10分程加熱します。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。