材料(2人前)
- じゃがいも (計250g)3個
- 鶏むね肉200g
- 砂糖 (下味用)小さじ1
- (A)料理酒大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ2
- (A)みりん大さじ2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱容器に入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 2.鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに入れて砂糖で下味を付けます。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
- 4.1、(A)を入れて中火で炒め、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。