材料(2人前)
- 鶏むね肉200g
- (A)白だし小さじ2
- (A)塩こしょうふたつまみ
- 衣
- 天ぷら粉100g
- 水120ml
- 青のり小さじ1/2
- 塩ふたつまみ
- 揚げ油適量
- トッピング
- 大葉2枚
作り方
- 準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
- 1.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2.鶏むね肉は一口大に切り、ボウルに入れ(A)を加え揉みこみます。
- 3.別のボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせ、2を加え絡ませます。
- 4.鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し3を入れ4分ほど揚げます。衣がカラッとし鶏むね肉に火が通ったら油を切ります。
- 5.器に盛り付け、1をのせて完成です。