材料(2人前)

  • 納豆1パック
  • 鶏挽き肉200g
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ごはん2杯
  • 2個
  • 生姜1片
  • サラダ油大さじ1
  • (A)ナンプラー大さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素小さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)こしょう適量
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    納豆は細かく刻んでおきます
  2. 2.
    パプリカを細切りにし、ショウガをみじん切りにします
  3. 3.
    サラダ油を熱したフライパンにショウガを炒め、香りがたってきたら鶏ひき肉を加え中火で炒めます
  4. 4.
    パプリカを加え炒めたら(A)を加え、刻んだ納豆を入れ均等に混ぜ合わせます
  5. 5.
    目玉焼きを焼きます
  6. 6.
    皿にご飯を盛って炒めた具材をのせ、上に目玉焼きをのせたら完成です