材料(2人前)

  • 柿 (正味量100g)1/2個
  • 生クリーム100ml
  • マスカルポーネチーズ80g
  • 砂糖大さじ3
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    マスカルポーネチーズは常温に出し柔らかしておきます。
  2. 1.
    柿の皮と種を取り除き、細かく刻みます。
  3. 2.
    マスカルポーネチーズと砂糖をよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    生クリームをもったりする7分立てにし、1と2も加えてさっくり混ぜ合わせます。
  5. 4.
    バットに移し冷凍庫で2時間以上冷やし固めます。
  6. 5.
    お皿に盛りつけて完成です。