一口はんぺんハンバーグ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
小さ目に丸めて片栗粉付けて油で揚げるって出来ますか?想像では出来そうな感じですが…
kurashiru
kurashiru
小さめに成形して片栗粉をまぶし、揚げてもお作りいただけます。ハンバーグの大きさにもよりますが、170℃に熱した油でしっかりと火が通るまで揚げてみてくださいね。揚げ油170℃は、油に木製の菜箸を入れた際に箸先から細かい気泡が全体に出る状態が目安です。油の温度が低いと表面がべたつく原因につながるためご注意ください。ご参考になりましたら幸いです。
トモ
トモ
生姜のみじん切りは、生姜チューブでも大丈夫ですか?その場合、生姜汁は無くても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
生姜のみじん切りの代わりにチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。また、その際は生姜汁を省くことができます。おいしく仕上がりますように。
高千菜美
高千菜美
豚ひき肉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
豚ひき肉でもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
のっさん
のっさん
粉チーズは抜いても大丈夫ですか?
また、オイスターソースの代用は何がいいと思いますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、粉チーズを省いてもお作りいただけます。また、オイスターソースは特有の風味を持つため、他の調味料で代用することは難しいです。ご用意のない場合は省いてもお作りいただけますが、機会がございましたら材料をそろえてお試しくださいね。
風太
風太
梅肉の代用はでかますか?
kurashiru
kurashiru
梅肉チューブを他の食材で代用することは難しいですが、お好みで省いてもお作りいただけます。機会がございましたらレシピ通りにもお試しくださいね。
木村あきな
木村あきな
このハンバーグに合うソース他にあったりしますか?
kurashiru
kurashiru
おろしポン酢やわさび醤油はいかがでしょうか。お好みの風味に仕上げてみてくださいね。レシピのソースもよく合いますので、機会がございましたらぜひお試しください。