材料(2人前)

  • 絹豆腐1/2丁
  • 白ねぎ1/4本
  • 大葉2枚
  • かいわれ大根1/3パック
  • 薄力粉適量
  • ごま油小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①酢小さじ2
  • ①ポン酢大さじ1

作り方

  1. 1.
    豆腐は水気を切り、5等分に切り分け表面に軽く薄力粉を振りかけます。
  2. 2.
    白ねぎ、大葉、貝割れ大根は粗めのみじん切りにします。
  3. 3.
    ①と2をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を入れを熱し、1を入れ強火で両面に焼き目をつけます。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、3をかけて完成です。