材料(2人前)
- 絹豆腐1/2丁
- 白ねぎ1/4本
- 大葉2枚
- かいわれ大根1/3パック
- 薄力粉適量
- ごま油小さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)酢小さじ2
- (A)ポン酢大さじ1
作り方
- 1.豆腐は水気を切り、5等分に切り分け表面に軽く薄力粉を振りかけます。
- 2.白ねぎ、大葉、貝割れ大根は粗めのみじん切りにします。
- 3.(A)と2をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
- 4.フライパンにごま油を入れを熱し、1を入れ強火で両面に焼き目をつけます。
- 5.お皿に盛り付け、3をかけて完成です。