材料(1人前)

  • 冷凍うどん1玉
  • だし汁3カップ
  • 大さじ2
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/2
  • にんじん1/2本
  • ゴボウ1/4本
  • 大根1/4本
  • 里芋1個
  • まいたけ1/2パック
  • ちくわ1本
  • 油揚げ1/2枚
  • 鶏もも肉1/2枚
  • ごま油適量

作り方

  1. 1.
    具材は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋にごま油を入れて熱し、鳥モモ肉を炒め、切った具材を炒めてだし汁と酒を加え、具材が柔らかくなるまで蓋をして煮ます。
  3. 3.
    みりん、醤油で調味します。味が足りなければ塩をします。
  4. 4.
    冷凍うどんを煮て出来上がりです。仕上げにお好みで刻みネギをかけて下さい。