さつま揚げとほうれん草の煮びたし

作り方

1. 準備.
   ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。
2. 1.
   お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れ30秒ほどゆで、流水にさらして粗熱が取れたら水気を絞り、5cm幅に切ります。
3. 2.
   さつま揚げは4等分に切ります。
4. 3.
   鍋にだし汁の材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら2を入れ5分程煮込みます。
5. 4.
   1を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
6. 5.
   器に盛り付けてできあがりです。