材料(2人前)

  • セロリ150g
  • 豚バラ肉110g
  • (A)塩ふたつまみ
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • レモン汁大さじ2
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    セロリは筋を取って5cmの長さに切り、1cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉を広げ、手前に1を置いて巻いていきます。巻き終わりは手で軽く押さえます。
  3. 3.
    2に(A)をふり、全体に馴染ませます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、中に火が通るまで中火で7分程焼きます。
  5. 5.
    レモン汁を回し入れ、汁気がなくなるまで中火で絡ませます。
  6. 6.
    火を止めて5を半分に切り、器に盛りつけて出来上がりです。